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秋冬营养煲汤让宝宝少生病

2016-11-12 21:33 来源于:shenmy 我要评论(1) 加入收藏

本文标签: 宝宝食谱 秋冬食谱 营养煲汤 儿童食谱

导读:妈咪冬季给孩子煲汤,有助于孩子健康。这些营养的汤汤水水不仅可以补钙,还能帮助宝宝长高,增强免疫力。

  妈咪冬季给孩子煲汤,有助于孩子健康。这些营养的汤汤水水不仅可以补钙,还能帮助宝宝长高,增强免疫力。

  一、泥鳅汤

  1、功效:小儿多汗、体虚、病后流汗不止。专用于小儿敛汗。现在很多小孩出热痱,其实可以先为其敛汗,没有这么大汗了,痱子就不会这么厉害。

  2、配料:泥鳅+茨实+淮山+薏米

  3、做法:泥鳅买回来,直接在袋子里撒几勺盐。泥鳅自然会不断翻动,身上的粘膜就会脱落。然后用水冲干净。然后少油落锅,将泥鳅爆炒一下,落四碗水,滚一下,然后转落个细煲,加茨实+淮山+薏米一起煲浓。汤直接饮用,或用来煮面煮粥。

  二、鱼骨汤

  1、功效:增强钙质、清润、去湿

  2、配料:大鱼骨,选中段到尾,切件。红萝卜+黄豆+雪耳

  3、做法:起锅略煎鱼骨,红萝卜去皮切片略微爆炒,然后加水,滚十分钟后换落汤煲去煲,加黄豆和雪耳。汤直接饮用,或用来煮面煮粥。

  三、大骨汤

  1、功效:增强钙质,健脾开胃

  2、配料:猪骨+茨实+淮山+薏米

  3、如果用电子瓦撑,熬半天。最好一次买多些料,煲浓些,煲一大煲,然后买几个小胶合分装起来,放冰箱冷藏那格,冻成冰坨子,然后每天要用才拿出来解冻。

  四、西湖牛肉粥

  1、功效:增强钙、铁、(动植物)蛋白质。开胃。

  2、配料:瘦牛肉+豆腐半块

  3、做法:牛肉剁烂,用盐和少量蚝油调味。豆腐切成小块。当烂饭或粥快煮好时,将牛肉和豆腐一起放入,稍微煮一会就可。牛肉和豆腐都是极易熟的东西。最后加芝麻油调味

  五、鲜味海鲜粥

  1、功效:增强钙质、各种微量元素、开胃。鲜香诱人。耐不久吃一次。无胃口的小孩,可用这两种鲜物的美味激发其胃口

  2、配料:2小颗遥柱+蚝士干一个

  3、做法:将蚝士切成小块,将配料煲水至软、出味。然后加入面或米即可。

  六、清香瘦肉水

  1、配料:精肉适量、无肥。

  2、做法:剁烂成肉饼状。用汤碗装满满一碗冷水,把肉放里面泡,大概半小时。然后用煲仔连汤带水滚15分钟,加少量油和盐调味(如果BB小,可以不放调料,都一样很香的)。汤味清香可口,不肥腻。做法非常简单。

  3、功效:对病后恢复、或对小孩贫血、以及日常补充动物蛋白质的营养非常有帮助。

  七、高营养鸡汤

  1、配料:鸡脚四只、鸡腿一只、淮山、茨实

  2、做法:将配料放入汤煲中,放约2汤碗水,煲浓

  3、功效:鸡腿肉煲的汤香味很特别,比光是用鸡肉煲的汤味道要更香。加鸡脚能有助于骨头的软化、营养融入汤中。大家煲骨头汤,不妨都放一些鸡脚,你会发现煲出来的汤特别浓、骨头也很容易熬烂。

  八、苹果瘦肉无花果煲雪耳

  1、功效:清肝、清润、润喉、酸甜可口,开胃。小孩可常喝,当水喝都很好。

  2、材料:苹果三只、削皮切块。瘦肉五六文。无花果2个。雪耳1个。

  3、做法:用汤煲煲2小时左右。

  九、番茄鱼肉粥(面)

  1、功效:蛋白质丰富、营养搭配均衡、酸甜可口

  2、材料:选用大鱼鱼腩肉、番茄半个

  3、做法:鱼肉洗净,放两片姜、油和少许盐,隔水蒸熟。剃骨取肉。番茄切掉中间的籽、切丁、剁细。在粥或面快好的时候,把两个辅料一起放下去略微煮熟即可。因为鱼肉已经熟了,番茄又很容易熟,而且煮久了的话营养会流失。加麻油和盐调味。

  十、虾皮蒸水蛋

  1、功效:富含钙质和蛋白质

  2、材料:虾皮、鸡蛋

  3、做法:虾皮做好一个一个把头和尾巴去掉,同时把一些杂质去掉。可用牙签或尖的东西一个一个弄,很软的,牙签一压虾头就掉了。这是很细致的功夫活,因为虾皮实在太小了。但虾皮是最富含钙质的食品。还是值得妈妈为小孩去辛苦一把的。清理干净后的虾皮略洗干净,连同鸡蛋一起蒸水蛋吃。

  十一、西兰花牛肉粥

  1、功效:富含铁质、动物蛋白质、钙

  2、做法:西兰花,只选绿色花的部分,花茎不要(硬)。用刀剁烂。牛肉剁烂,加油烟调味。西兰花煮的时间稍微长些,可以比牛肉放得早。做法参见六、西湖牛肉粥。


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