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坐月子食谱-红酒炖牛肉

2014-07-24 13:24 来源于:秩名 我要评论(0) 加入收藏

本文标签: 食谱 红酒 牛腿肉 洋葱 牛肉

导读:牛腿肉240公克、洋葱、胡萝卜各100公克、红酒100C.C、1/2茶匙盐 作法: 1. 将胡萝卜、洋葱、牛腿肉分别切丁,热锅入油,加入洋葱爆香,再加上红萝卜、牛腿肉拌炒。 2. 加入红酒及1杯水以小火一起炖煮约30分钟即可。 营养分析(每份)

坐月子- 红酒炖牛肉

  材料(4人份):

牛腿肉240公克、洋葱、胡萝卜各100公克、红酒100C.C、1/2茶匙盐 作法: 1. 将胡萝卜、洋葱、牛腿肉分别切丁,热锅入油,加入洋葱爆香,再加上红萝卜、牛腿肉拌炒。 2. 加入红酒及1杯水以小火一起炖煮约30分钟即可。

   营养分析(每份) 

蛋白质(公克) 脂肪(公克) 醣类(公克) 热量(大卡)

 14      10      12     194  

食谱设计重点:

红酒含有强的抗氧化剂,可以减低氧化压力。 

营养师的话:牛肉富含铁质,有补血作用。

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