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宝宝吃牛肉的好处多

2010-09-22 20:32 来源于:无名 我要评论(0) 加入收藏

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导读:牛肉对宝宝的好处 牛肉营养丰富全面,各种肉类综合评分,牛肉是人类食材中的肉类之王,牛肉的各种好处相信大家都非常了解,这里只简单说说牛肉的营养成份特点: 1、 牛肉富含优质动物蛋白,且脂肪含量低。 2、 牛肉富含肌氨酸,含量比其它常见肉类都高,个别

  牛肉对宝宝的好处

  牛肉营养丰富全面,各种肉类综合评分,牛肉是人类食材中的“肉类之王”,牛肉的各种好处相信大家都非常了解,这里只简单说说牛肉的营养成份特点:

  1、 牛肉富含优质动物蛋白,且脂肪含量低。

  2、 牛肉富含肌氨酸,含量比其它常见肉类都高,个别肉类,如一些特别种类的鱼肉,此项含量可能很高,但容易引起过敏或营养均衡性较差。

  3、 牛肉含维生素B6,对增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成很重要

  4、 牛肉中富含铁。尤其是在宝宝的食谱中,富含铁的天然食材并不多。

  5、 牛肉含钾、锌、镁,与谷氨酸盐和维生素B6共同作用,能增强免疫系统。

  由于牛肉的这些营养成份特点,宝宝食用牛肉是很有好处的,但绝不能简单看到营养成分就盲目给宝宝食用牛肉,更重要的是做到以安全、科学的方式给宝宝食用牛肉。

  二、 宝宝如何安全食牛肉

  宝宝安全食牛有两个层面

  一是品质安全,这个不用多说,只要吃牛肉都应注意,这里强调一下:价格离奇低,没有检验证明或质检报告的不要买。

  二是宝宝的食用方式,步骤是否科学,是否安全,下边会讲到。

  三、 宝宝食用牛肉必须避免的不利因素

  3岁以下的宝宝,消化功能还处于不断适应和快速发育阶段,牛肉虽然是“肉类之王”,但针对宝宝来说,先必须避免不利因素,才能做到“取其利而育宝宝,避其害而护宝宝”。

  1、 牛肉纤维长,宝宝不易消化

  避免方式:选最嫩的部位,一般选牛柳(里脊,小腰肉都同一种)。

  2、 肉质紧密,容易噎着宝宝

  避免方式:切成碎末或打成肉糜再给宝宝烹饪熟透。

  3、 宝宝初次吃有可能不太适应

  避免方式:作为辅食少量逐渐添加,让宝宝有一个适应的过程,尤其在最初要特别注意观察宝宝有无不适现象。

  4、 不要选择加工过的半成品。

  避免方式:只买天然新鲜的牛肉,选最嫩的部位,一般选牛柳(里脊,小腰肉都同一种)。特别是不建议给宝宝添加牛肉松,这样虽然方便,但肉松一般都不是最好肉质牛肉做的,且大多数肉松添加有豆粉,芝麻等,成份越复杂越不容易消化,越容易产生宝宝不适应,甚至过敏的现象。

  5、 和其它任何肉类一样,只能作为宝宝的辅食,初次吃时不要给宝宝添加其它初次接触的食材。

  四、 宝宝成长各阶段食用牛肉的方式、步骤与要点

  1、 6个月以下:不建议食用牛肉

  2、 7-8个月:少量添加牛肉碎末或肉糜在宝宝的粥中煮烂,尤其注意要纯瘦牛肉,剔净油脂。每次 克,一周 次。这是宝宝最初接触牛肉的阶段,主要目的并不在于增加营养,而是让宝宝开始逐步适应肉类食品。要注意观察宝宝是否有过敏现象。

  3、 9个月至1岁:牛肉还是要加工成碎末或肉糜再添加,依然要剔净油脂的纯瘦牛肉,做法也主要是添加在宝宝的粥中,每次的量也不用增加,但每周次数可以增加到 次。这个阶段虽然只有四个月,但对锻炼宝宝吸收消化能力和对肉类食品的适应能力很重要,要为以后更大些时增加营养打好口感和吸收方面的基础。

  4、 1岁至2岁:这个阶段食用牛肉的目的就是为了加强宝宝的营养,使之能跟得上宝宝身体发育的要求,宝宝随着宝宝牙齿的生长,食牛菜谱也可以逐渐丰富起来了,每次的量可以增加到 克,每周可以达到 次。

  5、 2岁至3岁:这一年可和上一年不一样了,宝宝们“口壮”、“口细”的差异比较大了,食牛菜谱也更加丰富,建议一个统一的量已不科学了。但专家仍给出了一个基本的指导,每周各类肉食应达到 克。

  6、 3岁以上:这个阶段宝宝已上幼儿园了,活动量增大,加强营养是必要的。

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