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健康美味土豆色拉小蛋糕

2016-08-17 14:45 来源于:椰子妈妈 我要评论(0) 加入收藏

本文标签: 宝宝辅食 点心 土豆

导读:平时做一些简单造型的小餐点,不但能提高宝宝的食欲,也可以让宝宝对食物产生兴趣。试着做出属于你自己的创意造型吧,给孩子一个很享受的美食经历!

土豆泥是很多宝宝喜欢的美味。它柔软细腻的口感和厚实的香味算得上是最好的美食基底。在这个基础上其它辅助食材为这道小点心增加了更多味觉层次。并且丰富的食材也让这款小点心充满了均衡的营养。

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适合宝宝年龄:1岁半以上宝宝

难度:中等难度

时间:30分钟

用具:刀、砧板、大碗、叉子、炒锅、锅铲




营养小贴士


米粥是宝宝们常吃的辅食。土豆与米粥相比,提供的碳水化合物,蛋白质都更高些,也更易于被人体所消化。并且土豆含有丰富的维生素,和钾、磷、钙、镁、硫等矿质元素,非常适合宝宝的营养需求。


注意不要食用发芽或表皮发绿的土豆哈,容易造成食物中毒。




食材


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ps: 文章末尾附有自制蛋黄酱的小贴士哦,有需要的朋友可以看下。宝宝每次食用5-8g就可以了,不要吃太多。在3岁前的辅食添加中,调味只是为了让宝宝能更好的吃饭,但不能让宝宝过分依赖调味品哈!尤其是满周岁前的宝宝辅食中一定不要而外加糖或者盐。



做法

1

土豆蒸熟后捣烂


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2

洋葱、胡萝卜、青椒、香菇切丁,黄瓜切薄片备用


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3

锅内刷一层橄榄油,放入洋葱,煸炒30秒


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4

放入胡萝卜、青椒、香菇细丁,中火煸炒2分钟左右,可加入一点盐调味


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5

将炒好的彩蔬颗粒盛出备用


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6

将煮好的鸡蛋分成蛋清和蛋白


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7

将蛋白切碎,和捣烂的土豆泥及步骤6的蔬菜混合搅拌均匀,加入自制蛋黄酱搅拌均匀。

ps:如果没有自制蛋黄酱,可加入一点牛奶


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8

将做好的土豆色拉放在一边备用


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9

用模具做出造型

ps:如果没有模具,可以剪开牛奶盒,外面用胶带粘一下,就可以有一个圆圆的简单模具了!


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10

把蛋黄捣碎,均匀散在土豆色拉上


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11

用胡萝卜做一点造型,用微波炉稍稍热下放在蛋黄上面。搞定,和宝贝一起吃土豆色拉小蛋糕吧


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对辅食的简单装饰,往往能得到出其不意的回报。千万不要小看可爱造型的力量哦。小朋友看到这些美丽的形状和颜色往往会两眼放光,兴奋的吃完,然后为妈妈点赞!


平时做一些简单造型的小餐点,不但能提高宝宝的食欲,也可以让宝宝对食物产生兴趣。试着做出属于你自己的创意造型吧,给孩子一个很享受的美食经历!


自制蛋黄酱做法


食材:

      蛋黄:5个  

      新鲜柠檬汁:1个(大)

      盐:3g(可减少或不用)  

      植物油:150ml


制作方法:

     1)蛋黄加入柠檬汁、盐均匀(盐可不加)。

     2)用打蛋器打蛋黄,边打边一点一点缓慢地加入植物油(一次不要加太多,不然会分层)

     3)打到蛋黄呈奶油状,呈半凝固状态,颜色发白即可,此时拎起蛋抽蛋黄酱直线缓慢滴落。

     4)装入密封容器,因为没有添加剂,所以即使是冷藏保存也最好在一周内食用完哦。


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